С наступлением лета городские жители выезжают на дачи и в загородные дома, где можно на некоторое время забыть о суете и проблемах, просто наслаждаясь чистым воздухом и умиротворением природы. А отдых без шашлыков — разве отдых? И уже задумаешься: можно ли сделать кирпичный мангал самостоятельно.
Процесс постройки мангала трудоемкий, но, при желании и после внимательного изучения всех стадий его изготовления, это вполне осуществимо.
Первым делом необходимо определиться с дизайном будущей конструкции. От этого будет зависеть и расход строительных материалов, и цена конечного результата. Ваш будущий мангал может быть любого размера и формы, а также только с жаровней или комбинированный — с грилем. Прежде чем вы возьметесь за конструирование мангала, продумайте, какие функции вы хотите в нем использовать. Таким образом, вы будете знать, устанавливать ли решетки для овощей, рыбы или вертел для птицы, ведь мангал, по сути, может выполнять функции и барбекю, и гриля
Шаг 1.
Выкопайте яму, размерами соответствующую выбранному вами мангалу. Установите опалубку и залейте раствором, состоящим из 1 части цемента и 3 частей просеянного песка. Основание рекомендуется армировать (если вы используете сетку, выкладывайте ее в два ряда, учитывая уровень 1/3, вместе с 2/3 фундамента). Для закрепления фундамент лучше оставить на несколько недель.
Шаг 2.
Чтобы облегчить свой труд, первый ряд кирпичей выкладывайте насухо. В дальнейшем это позволит избежать необходимости подгонки их по размеру, и от использования цельных блоков. Смоченный кирпич, предварительно замерив, выкладывайте четко по выделенной линии, обращая внимание, заполнено ли пространство между кирпичами. Состав смеси для кладки: ¼ гашеной извести, 3 части просеянного песка, 1 часть цемента плюс вода.
Шаг 3.
Следующие ряды кладите по отношению к предыдущему, смещая на половину кирпича. Затем начинайте класть от углов, не забывайте снимать лишний раствор. В те места, где соединяются углы, укладывайте металлическую проволоку.
Шаг 4.
Чтобы выложить основу топки, между стенками, расположенными друг напротив друга, разместите металлические уголки.
Специалисты утверждают, что еда, приготовленная на мангале из кирпича, намного вкуснее и полезнее. К тому же такие мангалы более прочные, чем, например, металлические, служат они дольше, да и выглядят солиднее.